MENU (Deutsch)

1. SUMMERROLL

Reisnudeln | gemischter Salat | Kräuter | Hoisin-Dip

2. WAN TAN

gebackene Wan Tans | Huhn | Pilze | Avocado-Tomaten-Guacamole

3. SPRINGROLL

Frühlingsrolle mit Hähnchenfüllung | Süß-Sauer Soße

4. CARY f

roter Curry | Huhn | Kokosmilch | Zitronengras | Gemüse aus der Saison

5. TOM COM c

Gebackene Riesengarnelen im grünen Reismantel | Himbeer-Chili-Dip

6. CHICKEN SATE h

Hähnchenspieße | Erdnusssoße

7. COCO SOUP d, m, c

Kokosmilch | Tomaten | Pilze | Koriander

8. CANH CHUA c

Tamarindenbrühe | Tomaten | Pilze | Koriander

9. BRAVOCADO f,b

Thunfisch | Wildkräutersalat | Avocado | Kirschtomaten | hausgemachte Sesamsauce

10. MANGO SALAT i, n

Mango | mix Salat | Gegrilltes Hähnchen | Gurke | Limetten-Ingwer-Dressing

11. FRIED SWEET POTATOES

12. EDAMAME

13. PHO m

Traditionelle Reisbandnudelsuppe mit 5-Kräuter-Brühe | frische kräuter | Sojasprossen

14. WANTAN SUPPE m

Hühner Teigtaschen | gegrilltes Hähnchen | Gemüse | Pak Choi | Pasta

15. BO LA LOT b,h

Duft Blätter Röllchen gefüllt mit Rindfleisch | Reisnudeln | Mix Salat | Koriander | Sesame | hausgemachte Soße

16. PHO XAO f,m

gebratene Reisnudeln | Sojasprossen | Gemüse der Saison | Koriander

17. YAKI UDON NOODLES f,m

gebratene Udon-Nudeln | Pak Choi | Gemüse der Saison | Koriander | Sesam

18. BUN f,m

vietnamesische Reisnudeln | Mixsalat | Koriander | Sesame | Limetten-Ingwer-Dressing

19. SEAFOOD FRIED RICE a.b.c.f

gebratener Reis | Garnelen | Butterfisch | Tintenfisch | Karotten | Bohnen | Ei | Zwiebeln

20. TRADITIONAL CHOICE d, m, i, c, n

Gemüse der Saison | Reis | Kokosmilch | Koriander | Sesam | Curry- oder Erdnuss-Sate-Soße

21. DON TERIYAKI f

Gemüse der Saison | Reis | Hausgemachte Teriyaki-Soße | Koriander | Sesam

★ 22. KING PRAWNS c,f

gegrillte Riesengarnelen | grüner Spargel | Gemüse der Saison | Mix Salat | Stangenbohnen | Butter-Sojasoße | Reis

★ 23. AUTUMN PLATE b,f

medium gegrillter Thunfisch | Gemüse der Saison| Mix Salat | Cherryreis bullete | hausgemachte Soße

★ 24. GRILLED SALMON ON IRON b,f,m

gegrillter Lachs | Gemüse der Saison | Salat mischen | Reis | Karamellisierte Sojasoße

★ 25. LOVE OF SMOKE f

gegrilltes Entrecote (medium) | Austernpilz |Gemüse | Süßkartoffel-Pommes | hausgemachte Karamell-Sesam-Sauce

★ 26. SEAFOOD TE PAN YAKI b,c,f

gegrillter Lachs | Garnelen | Thunfisch | Gemüse | Cherry-Reis-Bulette | Pfeffer Soße

★ 27. VIET RICE PLATTER(für 2 Personen ) b,c,f

gegrillte Dorade | Thunfisch | Garnelen | Entrecote | Lachs | grüne Chilisoße | Pfeffersoße | Reis | Süßkartoffel-Pommes | Avocadosalat

28. CUON m,f

Reis Papierrollen gefüllt mit Tofu | Reisnudeln | Salat und Kräuter | Erdnuss-Dip

29. DRAGON ROLL f

Sojafiletblätter mit Austernpilzen | Schalotten | Himbeer-Chili-Dip

30. GOI XOAI f

Mangosalat | Tofuwürfel | Sesam | Limetten-Ingwer-Dressing

31. CARY CHAY

roter Curry | Huhn | Kokosmilch | Zitronengras | Gemüse der Saison | Soja Bällchen

32. DIMSUM

Knusprige Teigtaschen mit Rettich-, Karotten- und Knoblauchfüllung

33. RAU HAP

gedämpftes Gemüse aus der Saison

34. HAKAO POCKETS f

gedämpfte Teigtaschen gefüllt mit Gemüse | Sesamöl | Mango-Soße

35. THIT BUNG f

knusprige Sojastreifen | Sesam Mantel | Süß-sauer Soße

36. SECRET GARDEN

gebackene Wan Tans | Tofu | Pilze | Avocado-Tomaten-Guacamole

37. COM CHIEN

knuspriger Tofu aus Green Rice Flakes | Himbeer-Chili-Dip

38. KING BOWL f

Currysoße | Gemüse der Saison | Reis | Kokosmilch | Koriander | Sesam

39. RAGOUT CHAY f,h

Bio-Tofu | Saté-Kokoscreme | Gemüse der Saison | Reis

40. HUE'S ART f,m

Vegane Austernsauce | Tofu | gebratene Saisongemüse | salat | abgeschmeckt mit Koriander und Jasmin-Reis

41. BUDDHA BOWL f,m

Würzig marinierte knusprige Tofuwürfel in hausgemachter Soße | Edamame | Tomaten | Avocado | Kimchi | Mix Salat | Duftreis

42. YINYANG BOWL f,m

Udon-Nudeln gedämpft mit Tofu | Sojabohnen, Saisongemüse | seidiger Tofu umhüllt von knusprigen Crispy Rice Flakes | gerösteter Sesam | hausgemachte Soße

43. YOGI BOWL f,m

gebratene Tofuwürfel | Chili | Zitronengras | Reisnudeln | Salat | Kräuter | Limetten-Chili-Dressing

44. VIET DRAGON f

Hausgemachte Soße | Sojafiletblätter gefüllt mit Austernpilzen | Schalotten | Gemüse | Cherryreis-Bulette

49. SAKE b

Lachs

50. SAKE-AVOCADO b

Lachs | avocado

51. SAKE KAPPA

Lachs | Gurke

52. TEKKA b

Thunfisch

53. TEKKA AVO b

Thunfisch | Avocado

54. UNAGI c

Süßwasseraal

55. SALMON SKIN b

gegrillte Lachshaut

56. California c

Surimi | avocado

57. EBI c

Große Garnelen

58. EBICADO c

große Garnelen | avocado

59. SPYEBI c

Große Garnelen | Lauchzwiebeln | Chili

60. MUTSU b

Butterfisch

61. SPYMUTSU b

Butterfisch | Lauchzwiebeln

62. SHITAKE

Jap. Pilze

63. AVOCADO

Avocado

64. INARI

Tofutasche

65. SHINKO

eingelegter Rettich

66. RUCCOLA f,D

Rucola | Philadelphia | sesam

67. KAPPA

Gurke

68. SAKE b

Lachs

69. TEKKA b

Thunfisch

70. SURIMI c

Surimi

71. UNAGI b

aal

72. EBI c

große Garnelen

73. BARAFISSHU b

flambierter Butterfisch

74. FLAMED SALMON b

flambierter Lachs

75. GUNKAN TEKKA b

Thunfisch | Lauchzwiebeln | scharfe Soße

76. GUNKAN SPICY EBI c

große Garnelen |Lauchzwiebeln | scharfe Soße

77. GUNKAN SALMON b

Lachs | Lauchzwiebeln | scharfe Soße

78. SPICY TUNA b

Gehackter Thunfisch umhüllt von Gurken

79. MUTSU

Butterfisch

80. SHIITAKE

Jap. Pilze

81. AVOCADO

Avocado

82. INARI

Tofutasche

83. SAKE IO b

Lachs | avocado | masago

84. HOT SPICY IO b

Lachs | Lauchzwiebel | Gurke | Chili

85. PHILADELPHIA IO b

Frischkäse | Lachs | Avocado | Masago

86. TEKKA b

Thunfisch | Avocado | Masago

87. HOT SPICY TEKKE IO b

Thunfisch | Gurke | Sesam | Chili

88. EBI-AVO IO c

große Garnelen | avocado | Masago

89. HOT SPICY EBI IO c

große Garnelen | Chili | Gurke | Lauchzwiebeln | Masago

90. SALMON SKIN IO b

gegrillte Lachshaut | Gurke | Masago

91. CALI IO c

Krebsfleischimitat | Avocado | Masago

92. RUKKOLA CHEEZI IO

Rucola | Frischkäse | Sesam

93. BRAVOCADO IO

Avocado

94. Veggies IO

Avocado | Shinko | Shiitake | Sesame

95. TORI IO f

Sesam | gebackenes Hähnchen | Gurke | Frischkäse

96. VEGGIE FUTO ROLL

Avocado | Gurke | Shiitake | Rettich

97. MASSIV ROLL b,c

Lachs | Surimi | Shinko | Avocado | Masago | Kappa | Ebi

98. SASHIMI SAKE b

Lachs (6 stk.)

99. SASHIMI MARUGO b

Thunfisch (6 stk.)

100. SASHIMI BUTTER b

Butterfisch (6 stk.)

101. MORIAWASE b

Versuch. Fischsorten (12 stk.)

102. SALMON CRUNCHY b

Lachs | Avocado | Gurke | Lauch | Sesam | Philadelphia

103. TUNA CRUNCHY b

Thunfisch | Avocado | Gurke | Philadelphia

104. EBI CRUNCHY b

Garnelen | Avocado | Sesam | Philadelphia

105. VEGGIE CRUNCHY

Avocado | Gurke | Rettich

106. SAKE MINI BAKED ROLL b

Lachs | Frischkäse

107. KANI MINI BAKED ROLL c

Krebsfleisch | avocado

108. EBI MINI BAKED ROLL c

Garnelen | avocado

109. TUNA MINI BAKED ROLL b

gekochter Thunfisch

110. VEGGIE MINI BAKED ROLL

Gurke | Avocado

111. FLAME ROLL b,c

außen: flambierter Lachs innen : Ebi Tempura | Avocado

112. RAINBOW ROLL b,c

außen :lachs | Thunfisch | Butterfisch innen : | Surimi | Avocado | Gurke

113. DRAGON ROLL b

außen: Unagi innen : lachs | Avocado | Gurke

114. FUJIYAMA ROLL b

außen : flambierter Butterfisch innen: Tempura-Lachs | Frischkäse | Gurke

115. CREAMY AVOCADO

außen: Avocado innen: stink | Shiitake | Kampyo

116. SALMON BOWL b

flambierter Lachs

117. TARTARE BOWL b

gehackter Lachs | Thunfisch | Butterfisch

118. EBI TEMPURA BOWL c

Panierte Große Garnelen

119. SASHIMI BOWL b

verschiedene Fischscheiben

120. MENU 1. für 2

8 Sake I.O , 4 Veggie I.O , 4 Rainbow Roll , 6 Sake Maki , 6 Avocado Maki , 6 Sake Crunchy , 4 Nigiri : Lachs | Maguro | Ebi | Unagi ,

121. MENU 2 .für 4

16 inside out (Lachs , Thunfisch , Ebi , Veggie) , 24 Maki (California, Gurke , Unagi, Ebi, Avocado)  , 12 Crunchy (Lachs , Veggie) , 6 Futomaki , 8 Nigiri (Butterfisch , Thunfisch , Lachs , Gunkan, Spicy Tuna) ,

122. MENU 3 . für 6

16 inside out (Ebi, Avo, Hot Spicy I.O) , 8 Flambe Roll , 24 Maki (Lachs , Thunfisch Avocado, Gurke ) , 12 crunchy (Thunfisch, Ebi) , 10 nigiri (Spicy Tuna, salmon , Ebi, Butter fish , flamed salmon )

123. COMBO 1 b

6 Maki Lachs | 4 Nigiri Lachs

124. COMBO 2 b

6 Maki Thunfisch | 3 Nigiri Thunfisch

125. COMBO 3

24 pcs. Maki |Avocado | Gurke | Shitake | Rettich

126. COMBO 4 b,f

6 Lachs Avo Maki | 6 California Maki

127. COMBO 5 b,c

8 Lachs I.O | 6 Lachs Avo Maki | 3 Nigiri (Thunfisch, Ebi, Butterfisch )

128. COMBO 6 b

6 Lachs Crunchy | 6 Muisu Maki | 3 Nigiri (Lachs, Thunfisch, Unagi)

129. COMBO 7 b,c

4 Ebi Avo I.O | 3 Avo Maki | 3 Sake Kappa Maki | 4 Flambé Roll Special | 2 Nigiri Gunkan Sake

130. COMBO 8 b,c

6 Sake Lachs Roll | 3 Nigiri, Lachs, Ebi, Butterfisch

131. COMBO 9 b

8 Kani mini baked Roll | 4 Lachs I.0. | 4 Philadelphia I.O

132. COMBO 10

6 Inari Maki | 6 Shinko Maki | 8 Veggies I.O |

133. COMBO 11 b

8 Lachshaut I.O | 4 Hot spicy tekka| 4 Dragon Roll

MATCHAICE d

Grüntee Eis

MOCHI

CHUOI CHIEN f

gebackene Bananen | Sesame

D1. TRA GUNG

frischer Ingwertee | Honig

D2. GENMAICHA (jap.)

Grüner Tee mit geröstetem Reis

D3. CHRYSANTHEMEN (jap.)

Feiner Tee aus Chrysanthemenblüten

D4. DRAGON TEA (viet.)

Teeblumen | Jasminblüten

D5. VIETRICE SPECIAL

Jasminblüte | Ingwer | Honig | Goji-Beeren | Rosenknospen

D6. TRA BAC HA

frische Minze | frischer Ingwer | Honig

D7. TRA CAM GUNG

frischer Ingwer | Orangenscheiben | Honig

D8. VIETNAMESISCHER FILTER KAFEE 10

Vietnamesischer Kaffee mit Kondensmilch

D9. VIETNAMESISCHER EISKAFEE 10

Vietnamesischer Kaffee mit Kondensmilch | Eis

D10. CHAND DA

frischer Limettensaft | frische Minze | brauner Zucker | Eiswürfel

D11. EISTEE HUE

Limettensaft | Passionsfruchtsaft | Tee

D12. VIET RICE EISTEE

Hausgemachter Hibiskusblüten-Eistee | Limette l frischer Ingwer | Chiasamen | Minze

D13. MANGO LASSI

Mango l Cocotara


D14. BLUEBERRY BASIL

Blaubeere | Thai-Basilikum | Zitronensaft | Violett | Sprudel

D15. SINH TO BAC HA 5,1

frische Minze | Ananassaft | Ananasscheiben

D16. LYCHEE FOREST

Litschi | Chia-Samen | Soda | Eiswürfel

D17. ALOE CHIA

Aloe Vera | Limettensaft | frische Minze | Chia-Samen

D18. JASMINE STRAWBERRY

Jasmintee | frischer Limettensaft | Erdbeeren | frische Minze | Mineralwasser

D19. TIGER SINGAPORE

0,33L

D20. ERDINGER WEIZEN

Hefe / Dunkel / Kristall / Alkoholfrei 0,5L

D21. BIER VOM FASS

Warsteiner

D22. RIESLING

rocken | suffig | Mineral

D23. SAUVIGNON BLANC

trocken | frisch | tropisch fruchtig

D24. CABERNET SAUVIGNON

D25. SAKE CLASSIC

0,18l warm/kalt

D26. WHISKEY

2cl

D27. NEP MOI

2 cl

D28. VODKA

2cl

D29. JÄGERMEISTER

2cl

D31. COCONUT KISS

Erdbeeren | Kokosnuss | Orange | Ananassaft | Schlagsahne

D32. BLUE HIGHBALL

Blue Curaçao | Limettensaft | Minze | Eis | Sprite

D33. VIRGIN COLADA

Kokosnuss | Ananas | Sahne

D34. MOJITO

Bacardi | Kalk | Minze | Sprudel

D35. STRAWBERRY LIPS

Havanna | Erdbeeren | Ananassaft

D36. PINA COLADA

Rum | Ananassaft | Schlagsahne | Kokosnuss Creme

D37. SWIMMING POOL

Wodka | Havanna | Ananassaft | Blaues Curaçao | Kokosnuss Creme

D38. MAI TAI

Rum | Dunkelrum | Triplesec | Limettensaft und Mandelsirup

D39. WHISKEY COLA

Bourbon Whiskey | Cola | Eiswürfel

D40. CUBA LIBRE

Plantation Rum | Cola | Limetten

D41. GIN TONIC

Tanqueray London Dry Gin | tonic Wasser | Limetten-Scheiben

D42. SKINNY B

360 Vodka | Sprudel Wasser | Limetten-Scheiben

D43. COCA-COLA

0,2 l

D44. COCA-COLA (ZERO)

0,2l

D45. FANTA

0,2l

D46. SPRITE

0,2l

D47. APFELSCHORLE

D48. ANANASSAFT

D49. MARACUJASAFT

D50. GINGER ALE

0,2l

D51. TONIC WASSER

0,2l

D52. WASSER

still/mineral |